Metalle – wertvoll und wichtig – Vorbereitung
Sieh dir die Übersicht und das Erklärvideo an. Sie helfen dir, die Aufgaben zu beantworten.
Stoffeigenschaften
Stoffeigenschaften sind durch unsere Sinne, aber auch durch Messinstrumente erfahrbar.
Beispiele für mit den Sinnen erfahrbare Stoffeigenschaften sind die Farbe, der Geruch, die Oberflächenbeschaffenheit, der Aggregatzustand bei Raumtemperatur und der Klang.
Zu den messbaren Stoffeigenschaften gehören zum Beispiel die Dichte, die Schmelz- und Siedetemperatur, die elektrische Leitfähigkeit, die Wärmeleitfähigkeit, die Magnetisierbarkeit und die Härte.
Dagegen zählen nicht zu den Stoffeigenschaften: Die Änderung der Form oder der Aggregatzustand bei Raumtemperatur.
Reinstoff, Stoffgemisch, Verbindung, Element
Kann man eine Stoffprobe durch Trennverfahren, wie zum Beispiel Filtrieren oder Eindampfen, trennen, so hat man ein Stoffgemisch vorliegen.
Gibt es kein Trennverfahren, mit dem man eine Stoffprobe trennen kann, so handelt es sich um einen Reinstoff.
Ein Reinstoff, der aus mindestens zwei verschiedenen Atomsorten besteht, die miteinander verbunden sind, nennt man eine Verbindung.
Elemente sind Reinstoffe, die nur aus einer Atomsorte bestehen.
Chemische Reaktionen
Erklärvideo: Chemische Reaktionen kurz erklärt (mit Ton)
Kennzeichen einer chemischen Reaktion
Bei chemischen Reaktionen entstehen aus den Ausgangsstoffen (Edukten) neue Stoffe, die Reaktionsprodukte. Es findet also eine Stoffumwandlung statt. Sie ist ein Kennzeichen chemischer Reaktionen. Dabei kann man zum Beispiel ein Aufglühen, einen Farbumschlag oder eine Gasentwicklung beobachten.
Weitere Kennzeichen chemischer Reaktionen sind der Energieumsatz und das Gesetz der Massenerhaltung.
Reaktionsgleichungen
Um chemische Reaktionen übersichtlich zu notieren, benutzt man Reaktionsgleichungen.
Ausgangsstoff A + Ausgangsstoff B –> Reaktionsprodukt AB
Beispiel:
Eisen + Sauerstoff –> Eisenoxid
Chemische Reaktionen werden folgendermaßen gelesen:
Eisen reagiert mit Sauerstoff zu Eisenoxid.
Die Ausgangsstoffe einer Reaktion werden als Edukte bezeichnet. Die entstehenden Stoffe nennt man Produkte.
Oxidation
Reaktionen, bei denen Sauerstoff beteiligt ist, nennt man Oxidationen. Die dabei entstehenden Produkte nennt man Oxide.
Beispiele:
Beispiel 1: Methan + Sauerstoff –> Kohlenstoffdioxid + Wasser
Beispiel 2: Aluminiumoxid + Eisen –> Eisenoxid + Aluminium
Im Beispiel 2 steckt der Sauerstoff im Aluminiumoxid und wird auf Eisen übertragen. Es entsteht Eisenoxid. Eisen wurde also oxidiert.