Erörtern Sie die Schlussfolgerung des BfRs in Bezug auf die Kennzeichnung des Einsatzes von Transglutaminasen. Reflektieren Sie die Chancen und Grenzen einer Risikobewertung und überprüfen Sie Ihr Verständnis der Vorgehensweise der gentechnologischen Herstellung der mTG. Erörtern erfordert die Argumente und Beispiele zu einer Aussage gegenüberzustellen und abzuwägen – hier die Schlussfolgerungen des BfR und andere… S. 95, Material A, Aufgabe 6, Fleischklebenzyme zur Fleischproduktion – eine Risikobewertung weiterlesen
S. 95, Material A, Aufgabe 6, Fleischklebenzyme zur Fleischproduktion – eine Risikobewertung
Diese Seite ist nicht für das Hochformat optimiert, bitte Querformat nutzen.