Interaktive Hilfen
a Ester werden durch Kondensationsreaktionen gebildet.
Übertrage die richtig ergänzten Sätze in dein Heft.
b Erkläre die Funktion der Schwefelsäure bei der Esterbildung.
Übertrage die richtige Antwort in dein Heft.
a Es ist möglich, aus der übel riechenden Buttersäure einen Ester mit Ananasaroma herzustellen. Stelle das Reaktionsschema mit Strukturformeln für die Bildung des Esters auf.
Übertrage die richtige Antwort in dein Heft.
Tipp: Aufstellen der Produkte des Reaktionsschemas
Die Hydroxylgruppe der Säure und das Wasserstoffatom des Alkohols bilden Wasser, und der restliche Teil verbindet sich zu einem Ester.
b Stelle das Reaktionsschema mit den Strukturformeln für die Bildung eines anderen Esters aus Tabelle 4 auf.
Übertrage die Antwort in dein Heft.
Tipp: Aufstellen der Produkte des Reaktionsschemas
Verbinde die Carbonsäure (ohne OH) mit dem Alkohol (ohne H) zur Estergruppe (-COO-) und notiere das entstehende Wasser (H₂O).
Essigsäureethylester wird in Nagellackentferner und als Lösungsmittel für Klebstoffe verwendet. Erkläre dies mit den passenden Stoffeigenschaften und der Molekülstruktur.
Tipp: Schau dir die Struktur von Essigsäureethylester genau an.