Interaktive Hilfen
a Beschreibe, was Enzyme sind.
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b Erläutere am Beispiel der Enzyme, was das Schlüssel-Schloss-Prinzip ist.
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c Beschreibe die Wirkungsweise der Maltase mithilfe des Modells von Bild 2.

Cornelen/Walter-Maria Scheid
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a Nenne zwei Enzyme, die Kohlenhydrate zerlegen.
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b Nenne die Fachwörter für Enzyme, die Eiweiße, und für Enzyme, die Fette zerlegen.
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c Nenne die drei Nährstoffe.
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d Erstelle eine Tabelle mit drei Spalten. Ordne den drei Nährstoffen in deiner Tabelle die entsprechenden Enzyme und ihre Wirkorte zu.
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e Die Verdauung findet in mehreren Organen des Verdauungssystems statt. Nenne für jeden Nährstoff den Ort, an dem seine Verdauung beginnt.
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f Bei manchen Menschen produziert die Leber nicht genügend Gallensaft. Nenne den Nährstoff, den man dann in der Nahrung reduzieren sollte.
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g Begründe deine Antwort aus Teilaufgabe f.
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