Lösungen zu den Teste-dich-Aufgaben
a
| Bezeichnung | Zustandsform der Bestandteile | Beispiele |
| Gemenge | fest – fest | Waschpulver |
| Emulsion | flüssig – flüssig | Handcreme |
| Suspension | fest – flüssig | Meerwasser |
| Lösung | flüssig – flüssig | Zuckerwasser |
| Suspension | fest – flüssig | Schmutzwasser |
| Legierung | fest – fest | Bronze |
| Rauch | fest – gasförmig | Rauch |
b
Homogenes Stoffgemisch:
Lösung: Zuckerwasserlösung
© Cornelsen/Rainer Götze
Heterogenes Stoffgemisch:
Emulsion: Farbstoff-Wasser-Suspension
© Cornelsen/Rainer Götze
c
Eine Suspension ist ein Stoffgemisch aus festen Stoffen, die in einer Flüssigkeit verteilt sind. Eine Emulsion ist ein Stoffgemisch, bei dem zwei Flüssigkeiten als feine Tropfen ineinander verteilt sind.
d
Nein, Leon liegt falsch. Im Leitungswasser sind noch andere gelöste Stoffe enthalten. Leitungswasser ist ein Gemisch.
a
Obstsalat – Gemenge
Mayonnaise – Emulsion
Orangensaft mit Fruchtfleisch – Suspension
Schwamm – Schaum
Salzwasser – Lösung
Speiseessig – Lösung
Luft – Gasgemisch
Nebel – Nebel
Rauch einer rußenden Kerze – Rauch
b
Homogene Stoffgemische:
Salzwasser – Lösung
Speiseessig – Lösung
Luft – Gasgemisch
Heterogene Stoffgemische:
Obstsalat – Gemenge
Mayonnaise – Emulsion
Orangensaft mit Fruchtfleisch – Suspension
Schwamm – Schaum
Nebel – Nebel
Rauch einer rußenden Kerze – Rauch
c
© Cornelsen/Rainer Götze
a
Sedimentieren und Dekantieren, Eindampfen und Verdunsten, Sieben, Filtrieren
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Sedimentieren und Dekantieren
Nach dem Aufguss mit Wasser ist das Stoffgemisch zunächst trüb. Die nicht wasserlöslichen schweren Teilchen setzen sich am Boden als Sediment ab. Der Bodensatz wird vom Wasser und den darin gelösten Stoffen durch das Dekantieren getrennt.
Eindampfen und Verdunsten
Die in Wasser gelösten Stoffe können durch Eindampfen und Verdunsten gewonnen werden.
Die Lösung wird erhitzt. Das Wasser siedet und verdunstet bei 100 °C. Der Zucker hat eine höhere Siedetemperatur als Wasser und bleibt im Gefäß zurück.
Sieben
Kleinere Bestandteile werden von größeren Bestandteilen eines Stoffgemischs mit einem Sieb getrennt. Die größeren Bestandteile bleiben im Sieb hängen, während kleinere oder in Wasser gelöste Bestandteile die Löcher des Siebs passieren.
Filtrieren
Filterpapier wird in einen Trichter über einem Auffanggefäß eingesetzt. Das Stoffgemisch wird in den Filter gegeben und mit Wasser aufgegossen. Kleinere Bestandteile eines Stoffgemischs bleiben im Filterpapier hängen. Das Wasser und die darin gelösten Bestandteile können das Filterpapier durch feine Poren passieren.
c
| Trennverfahren | Stoffeigenschaften |
| Sedimentieren und Dekantieren | Wasserlöslichkeit und Absinkverhalten (Dichte) |
| Eindampfen und Verdunsten | Siedetemperatur |
| Sieben | Größe |
| Filtrieren | Größe und Löslichkeit |
d
Auslesen – Perlen sortieren
Extrahieren – Tee zubereiten
a
Extraktion
b
Das Trennverfahren der Extraktion kann zur Herstellung von Lavendelöl verwendet werden. Dazu werden Lavendelblüten in Pflanzenöl eingelegt und mehrere Wochen gelagert. Im Anschluss werden die Blüten und das Öl durch Filtration voneinander getrennt.
(Eine weitere Möglichkeit stellt die Wasserdampfdestillation dar.)
a
Chromatografie
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Die Künstler und Künstlerinnen haben zu den jeweiligen Epochen verschiedene Farben genutzt. Das Farbstoffgemisch kann mit einer Chromatografie untersucht werden. Hat das Farbstoffgemisch eine andere Zusammensetzung, als es zu der Epoche üblich war, handelt es sich um eine Fälschung.